食肆上“同福”
两字的招牌,高高挂起,迎着风摇摆飘动,“天下第一楼”
的牌子,也依旧还在门口挂着。
程咬金微微皱起眉头,这个门面太简陋了一些。
往常他要是看到这么一家店,是绝对不会抬脚进去吃饭的,不过这次毕竟是有自己两个儿子做担保。
他们三人一进门,正教着尹露露认字的尹煊抬起头,招呼了一声:“来了?”
程处默点着头:“今天劳烦店家,再来三盘金镶玉。”
一边说着,他一边数着铜子。
“我们家出了一道新菜,金丝肉,你们要不要尝一下?”
尹煊站起身,被按着脑袋学习的尹露露一脸死里逃生般的表情。
金丝肉,一道新菜?
他们三个人愣了一下,这又是他们没有听说过的一道菜名。
“是同金镶玉一样的好吃?”
程处默开口问了一句。
尹煊点点头:“这是自然,我的厨艺烧出来的能有不好吃的东西?”
程处默把六十枚铜子放在桌上,一边又做好了数铜子的准备:“那不知道这道金丝肉价钱几多?”
“三十文钱一份。”
尹煊言简意赅。
程处默又数出六十枚铜子:“那劳烦店家给我们做两份出来。”
尹煊径直走向厨房,王氏笑眯眯地把这一百二十枚铜子收拢起来。
三份番茄炒蛋很快做好,被王氏端了上去。
然后就是金丝肉——也就是土豆肉丝。
这道菜炒制起来其实是十分的简单,麻烦的是做这道菜之前,对食材的处理。
先要处理的是肉。
土豆肉丝这道菜,最好是用里脊,不过商城里卖的猪肉是五花,凑合着也能用,只是相较里脊还是差了一些。